Rinderfiletstreifen mit Rucola und Parmesan

Name: Rinderfiletstreifen mit Rucola und Parmesan
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Beiried oder Hüftsteak vom Rind, in dünne Scheiben geschnitten; 1 EL Olivenöl; 400 ml Rotwein; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 200 g Rucola; 50 g gehobelter Parmesan

Rinderfiletstreifen mit Rucola und Parmesan - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Beiried oder Hüftsteak vom Rind, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
400 ml Rotwein
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
200 g Rucola
50 g gehobelter Parmesan

Rindfleischscheiben in Streifen schneiden, in Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten, herausnehmen.
Bratensatz mit Rotwein ablöschen, KNORR Bouillon Pur einrühren, und für den intensiven Geschmack 2 Minuten köcheln, Fleisch zugeben.
Mit Rucola und Parmesan anrichten. Guten Appetit!

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	327.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.9 g
Kohlenhydrate (g)	3.2 g
davon Zucker (g)	3.0 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballaststoffe (g)	1.0 g
Salz (g)	1.9 g