Nougat-Topfenknödel auf Kirschsauce

Leicht gesalzenes Wasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Topfen und KNORR Basis für Topfenteig in einer Schüssel gut verrühren und 5 Minuten stehen lassen. Topfenteig nochmals gut durchrühren und in 12 gleiche Teile teilen. Teile mit Nougatstücken füllen und mit feuchten Händen Knödel formen.

Knödel ins kochende Wasser legen. 1 Minute schwach kochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. 125 ml Kirschsaft erhitzen, 1 TL MAIZENA Maisstärke mit 2 EL Kirschsaft verrühren, in den Saft einrühren, aufkochen lassen, vom Herd nehmen und überkühlen.

150 g Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Öl leicht rösten und die Knödel im Kokos schwenken. Knödel mit der Kirschensauce anrichten, mit Minze garnieren und eventuell mit Staubzucker bestreuen.