Mini-Quiche mit Schinken, Lauch und Erbsen

Name: Mini-Quiche mit Schinken, Lauch und Erbsen
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g frischer Pizzateig; 50 g Erdnüsse; 1 Stange Lauch; 1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln; 200 g Hüttenkäse; 1 Ei; 1 Bund glatte Petersilie; 100 g gekochter Schinken; 200 g tiefgekühlte Erbsen

Mini-Quiche mit Schinken, Lauch und Erbsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
8

Portion(en)

400 g frischer Pizzateig
50 g Erdnüsse
1 Stange Lauch
1 Beutel KNORR Basis Überbackene Schinkenfleckerln
200 g Hüttenkäse
1 Ei
1 Bund glatte Petersilie
100 g gekochter Schinken
200 g tiefgekühlte Erbsen

Mit dem Pizzateig 8 kleine gefettete Quicheförmchen auskleiden. Mit 50 g Erdnüssen ausstreuen.
Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Knorr Basis für Schinkenfleckerl in 350 ml kaltes Wasser einrühren und aufkochen. Lauch zugeben, 1 Minute mitkochen. Etwas abkühlen lassen, dann 200 g Hüttenkäse und Ei unterrühren.
1 Bund Petersilie waschen, trockentupfen und grob hacken. 100 g Schinken würfeln. Zusammen mit 200 g Erbsen unter die Masse heben.
Die Gemüsemischung auf dem Teig verteilen und Mini-Quiche im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C (Umluft: 175 °C) 30 - 35 Min. backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	312.0 kcal
Fett (g)	14.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.7 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	3.0 g
Eiweiß (g)	14.0 g
Ballaststoffe (g)	3.5 g
Salz (g)	1.2 g