Kurzgebratenes Schweinefleisch mit Broccoli und Zwiebeln

Name: Kurzgebratenes Schweinefleisch mit Broccoli und Zwiebeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 500 g Schweinsfilet; 500 g Brokkoli; 1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn oder Rind; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Sojasauce; 2 EL süße Chilisauce; 2 EL frische Korianderblätter; 2 EL Öl

Köstliche Fleischkombination mit herzhaft knackigem Gemüse. Da kann man nicht genug bekommen!

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Schweinsfilet
500 g Brokkoli
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn oder Rind
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Sojasauce
2 EL süße Chilisauce
2 EL frische Korianderblätter
2 EL Öl

Fleisch in dünne Streifen schneiden. Broccoli in kleine Röschen zerteilen. Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Koriander hacken. 400 ml Wasser mit KNORR Bouillon Pur mischen. Süße Chilisauce und Sojasauce mit dem Fleisch vermischen. 5 Minuten ziehen lassen.
Tiefe Bratpfanne bei starker Hitze aufheizen. Öl dazugeben. Fleisch 1 - 2 Minuten kurz anbraten und herausnehmen, bei Seite stellen. Mit Alufolie zudecken.
Knoblauch und Zwiebel in die Pfanne geben und 2 Minuten anbraten. Broccoli dazugeben und 3 Minuten weiterbraten. Fleisch in die Pfanne zurückgeben, Bouillon Pur zugießen und 1 Minute einkochen. Mit Koriander garniert auf Dampfreis oder Reisnudeln servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	262.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.3 g
Kohlenhydrate (g)	6.6 g
davon Zucker (g)	5.7 g
Eiweiß (g)	32.0 g
Ballaststoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	2.9 g