Krautsalat rot-weiß

Name: Krautsalat rot-weiß
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch, Österreichisch
Ingredients: 600 g Rotkraut und/oder Weißkraut; 1/2 TL Jodsalz; 1 Apfel; 1 Paprikaschote; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter; 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Kraut eignet sich nicht nur für tolle Schmorgerichte, sondern man kann auch knackige Salate mit ihm zubereiten: Wie unseren rot-weißen Krautsalat, zu dem sich noch Apfel, Paprika und würzige Kräuter gesellen. Das Ergebnis? Einmalig frisch und lecker.

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

600 g Rotkraut und/oder Weißkraut
1/2 TL Jodsalz
1 Apfel
1 Paprikaschote
1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Kräuter
3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Kraut putzen, vierteln und den mittleren Strunk entfernen. Viertel in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Salz bestreuen und mit den Händen 3 - 4 Minuten kneten, bis das Kraut anfängt, Saft zu bilden.
Apfel und Paprika waschen, vierteln, entkernen und in Würfel bzw. Spalten schneiden.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl verrühren. Mit den anderen Zutaten zum Krautsalat mischen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	231.0 kcal
Fett (g)	15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.4 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	3.4 g
Ballaststoffe (g)	7.2 g
Salz (g)	1.4 g