Gemüsesuppe mit Süßkartoffelmonden

Name: Gemüsesuppe mit Süßkartoffelmonden
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g (eine große) Süßkartoffel; 2 EL Olivenöl; 3 EL Orangensaft; Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss; 1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Frühlings Suppe; gehackte Petersilie zum Bestreuen

Gemüsesuppe mit Süßkartoffelmonden - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

300 g (eine große) Süßkartoffel
2 EL Olivenöl
3 EL Orangensaft
Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
1 Beutel KNORR Bitte zu Tisch! Frühlings Suppe
gehackte Petersilie zum Bestreuen

Süßkartoffel schälen, waschen und längs in Scheiben hobeln. Mit einem Keksausstecher Halbmonde ausstechen. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Monde hineingeben und kurz anbraten. 45 g Orangensaft zugießen und Monde zugedeckt ca. 3 Min. bissfest dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
KNORR Bitte zu Tisch Frühlingssuppe mit einem Schneebesen in 1 l (1000 ml) kochendes Wasser einrühren. Aufkochen und bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
Suppe in Tellern anrichten. Jeweils einige Kartoffelmonde darauf geben. Mit Petersilie bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	206.0 kcal
Fett (g)	8.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.6 g
Kohlenhydrate (g)	28.0 g
davon Zucker (g)	6.3 g
Eiweiß (g)	2.8 g
Ballaststoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	2.2 g