Frittata mit Spinat und Mozzarella

Zwiebel würfeln, in Öl braten, Spinat ausdrücken, 3 x durchschneiden, in die Pfanne geben, 2 Minuten dünsten.

KNORR Bio Bouillon mit Gemüse in 2 EL kochendem Wasser auflösen, mit den Eiern verquirlen, Mozzarella würfeln.

Eier mit Zwiebel und Spinat vermischen.

Butter in einer Pfanne zerlassen, Eiermischung hineingeben, mit Mozzarella bestreuen und stocken lassen. Klappen Sie nun die Fritatta zusammen. So verschmilzt der Mozzarella noch besser und sorgt für eine köstliche Abwechslung.