Frühlingssalat mit Nudeln

Name: Frühlingssalat mit Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Fusilli oder Penne; 200 g Hühnerfilet; 4 EL Olivenöl; 1 rote Zwiebel; 1/2 kg grüner Spargel; 100 g Erbsen grün tiefgefroren; 100 g Ziegenfrischkäse; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

Frühlingssalat mit Nudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

200 g Fusilli oder Penne
200 g Hühnerfilet
4 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel
1/2 kg grüner Spargel
100 g Erbsen grün tiefgefroren
100 g Ziegenfrischkäse
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

Pasta nach Packungsanleitung kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken und abseihen. Hühnerfilet in 1 EL Olivenöl auf jeder Seite 7 Min. braten, abkühlen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
Spargelstangen an den Enden schälen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Spargel und Erbsen in Salzwasser für 5 Min. blanchieren und kalt abschrecken. Käse in Stücke teilen.
Salatkrönung nach Packungsanleitung zubereiten, alle Salatzutaten (außer Ziegenkäse) mischen und mit dem Dressing marinieren. Mit Käse und Zitronenzesten servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	490.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.2 g
Kohlenhydrate (g)	42.0 g
davon Zucker (g)	4.0 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	0.77 g