Filet Mignon mit Champignon-Weinsauce

Name: Filet Mignon mit Champignon-Weinsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind; 200 g Champignons; 1 Knoblauchzehe; 2 Rinderfiletsteaks à 150 g; 3 EL Margarine; 2 TL Mehl; 2 EL Dijon-Senf; 1/8 l trockener Rotwein; Alufolie

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Mit diesem exquisiten Rinderfilet Mignon und einer köstlichen Sauce ist das völlig unkompliziert.

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
200 g Champignons
1 Knoblauchzehe
2 Rinderfiletsteaks à 150 g
3 EL Margarine
2 TL Mehl
2 EL Dijon-Senf
1/8 l trockener Rotwein
Alufolie

KNORR Bouillon Pur Rind mit 250 ml Wasser vermischen. Champignons und Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
Steaks in 2 EL Margarine auf jeder Seite 5 Minuten lang garen. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie abdecken.
Knoblauch und Champignons in 1 EL Margarine 5 Min. lang andünsten. Wein zugießen, verdunsten lassen. Mehl einrühren und zusammen 2 Minuten lang garen. Bouillon und Senf zugeben. Zum Kochen bringen. Steaks einlegen und weitere 2 Minuten lang garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	390.0 kcal
Fett (g)	20.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.6 g
Kohlenhydrate (g)	6.1 g
davon Zucker (g)	1.8 g
Eiweiß (g)	37.0 g
Ballaststoffe (g)	1.9 g
Salz (g)	3.7 g