Burger mit schwarzen Bohnen

Name: Burger mit schwarzen Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g Wildreis; 125 g getrocknete schwarze Bohnen (über Nacht eingeweicht); 1 1/2 EL Pflanzenöl; 100 g Zwiebeln; 125 g Walnüsse; 1 EL Kreuzkümmel; 1 EL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); 25 g Semmelbrösel; 50 g Barbecue Sauce; 6 Mehrkornbrötchen; 150 g Kräuter Knoblauch Sauce; 12 Salatblätter; 3 Tomaten

Burger mit schwarzen Bohnen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

60 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)

125 g Wildreis
125 g getrocknete schwarze Bohnen (über Nacht eingeweicht)
1 1/2 EL Pflanzenöl
100 g Zwiebeln
125 g Walnüsse
1 EL Kreuzkümmel
1 EL geräuchertes Paprikapulver
1 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
25 g Semmelbrösel
50 g Barbecue Sauce
6 Mehrkornbrötchen
150 g Kräuter Knoblauch Sauce
12 Salatblätter
3 Tomaten

Wildreis und Bohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und ca. 60 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen.
Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer Pfanne in 1 EL Pflanzenöl glasig dünsten. Walnüsse mit Kreuzkümmel und Paprikapulver in einem Mixer fein pürieren.
Abgetropfte Bohnen und Reis in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Walnuss-Gewürz-Mischung, Knorr Gemüse Bouquet, Semmelbrösel und Barbecue Sauce untermischen. Aus der Masse 6 Patties formen, auf ein Küchenbrett geben und 30 Minuten kühl stellen.
Grill inzwischen anheizen. Grillrost mit Öl bestreichen und Patties bei indirekter Hitze zugedeckt 4-5 Minuten pro Seite grillen.
Brötchen aufschneiden, auf die Unterseite jeweils 2 EL Kräuter Knoblauch Sauce geben. Mit Salatblätter, Patties und Tomatenscheiben belegen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	562.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.6 g
Kohlenhydrate (g)	61.0 g
davon Zucker (g)	7.0 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballaststoffe (g)	11.0 g
Salz (g)	1.5 g