Bunter Nudelsalat mit faschierten Bällchen

300 g Penne bissfest kochen und unter kaltem Wasser abkühlen. Paprika, Zwiebel und 1/2 Gurke in größere Stücke schneiden und mit 30 g Maiskörnern zu den Nudeln geben. Mit KNORR Salatkrönung Gartenkräuter Klare Marinade würzen, mit Joghurt und Sauerrahm vermischen und den Salat etwas ziehen lassen.

300 g Faschiertes mit Ei und KNORR Basis für Lasagne vermischen, Bällchen (Größe ca. 3 cm Durchmesser) formen und diese in Öl herausbraten. Die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tomaten achteln. Nudelsalat auf Tellern anrichten, mit den Bällchen und Tomaten garnieren und servieren.